園では給食などに行事にちなんだ食べ物が出されます。
今回、2年生「食と栄養B」の授業で半年間のまとめとして、自分たちで工夫をして行事食づくりをしました。また、朝食を食べない人が増えている傾向や、食に対する関心が低下している若者の実態を踏まえ。短時間でできる朝食づくりに挑戦してみました。
コロナの感染予防に十分に注意をして、なるべく少人数のグループで調理に取り組みました。作る時間がわずかでしたが、学生たちはいろいろ工夫をして楽しいものを作っていました。
作ったものは紙皿などに盛り付け、学内の学生ルームなどで食べることにしました。
卒業前に思い出となる調理実習ができました。

（戸井）